O que fazer se você não tiver uma forma de torta de ovo?

O que fazer se você não tiver uma forma de torta de ovo? 10 dias de alternativas populares reveladas na Internet

Nos últimos 10 dias, os entusiastas da panificação têm discutido "como fazer tortas de ovo caseiras sem moldes de torta de ovo" nas plataformas sociais. O volume de pesquisas deste tópico em Douyin, Xiaohongshu e Weibo aumentou 120%. A seguir estão alternativas e dados importantes que são muito discutidos na Internet:

1. Solução de bandeja para cupcake (mais popular)

No tópico Douyin #kitchen coup, a solução porta-copos de papel demonstrada pelo especialista @baker小 recebeu 230.000 curtidas:

1. Use porta-copos de papel resistentes a altas temperaturas (recomenda-se camada dupla)
2. Dobre as bordas para formar uma pétala
3. Despeje o líquido da torta de ovo até que esteja 80% cheio.
4. O tempo de cozimento a 200°C é reduzido em 2 minutos.

2. Moldes caseiros de papel alumínio (no topo da lista de criativos)

No tópico do Weibo #Waste Utilization Baking, a solução de papel alumínio compartilhada pelos internautas foi lida 8,9 milhões de vezes:

3. Classificação de popularidade das soluções de emergência

De acordo com os dados de interação das notas de Xiaohongshu nos últimos 7 dias:

Conselhos de especialistas:

1. O molde de substituição precisa ser lubrificado com antecedência para evitar que grude (azeite é o melhor)
2. Recomenda-se diminuir a temperatura de cozimento em 10-15 ℃
3. A fórmula líquida da torta de ovo precisa adicionar 0,5% de amido de milho para melhorar o efeito de pega.

Relatório de teste real do internauta:

@rei da avaliação alimentar faz uma comparação horizontal de 5 alternativas:

Os dados mostram que a solução caseira de papel alumínio tem a pontuação geral mais alta e é especialmente adequada para necessidades repentinas de cozimento. Recomenda-se que os padeiros novatos experimentem primeiro a solução de base para copos de papel, pois ela tem uma taxa de sucesso mais alta e é fácil de operar.