Como fazer macarrão de sorgo
Nos últimos anos, com o surgimento da alimentação saudável, o sorgo, como grão grosso nutritivo, tem gradualmente atraído a atenção das pessoas. O macarrão de sorgo não só tem um sabor único, mas também é rico em fibras alimentares e diversos minerais, o que o torna uma nova opção para muitas famílias. Este artigo apresentará em detalhes o método de preparação do macarrão de sorgo e anexará os tópicos e conteúdos mais populares na Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores.
1. Como fazer macarrão de sorgo
1.Preparar materiais: Farinha de sorgo, farinha (opcional), água, sal.
2.Amassar macarrão: Misture a farinha de sorgo e a farinha na proporção de 7:3 (o macarrão de farinha de sorgo puro é mais duro, recomenda-se misturá-lo com farinha), adicione uma quantidade adequada de água e sal e amasse até obter uma massa lisa.
3.Acorde: Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 30 minutos para deixar a massa mais macia.
4.Abra a massa: Abra a massa em folhas finas, polvilhe com farinha seca para evitar que grude, dobre e corte em tiras finas.
5.Cozinhe macarrão: Depois que a água ferver, adicione o macarrão e cozinhe por 3-5 minutos. Sirva com molho ou base de sopa.
2. Valor nutricional do sorgo
| Informação nutricional | Conteúdo por 100g | Eficácia |
|---|---|---|
| fibra dietética | 4,3 gramas | Promova a digestão |
| proteína | 10,4 gramas | Melhorar a imunidade |
| ferro | 5,4mg | Prevenir anemia |
| magnésio | 163 mg | acalmar os nervos |
3. Tópicos importantes na Internet nos últimos 10 dias
| Classificação | tópico | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Receitas refrescantes de verão | 98.000 |
| 2 | Dieta saudável de grãos integrais | 76.000 |
| 3 | Massa caseira | 62.000 |
| 4 | Tecnologia de plantio de sorgo | 54.000 |
| 5 | Recomendações alimentares de baixo IG | 49.000 |
4. Perguntas frequentes sobre macarrão de sorgo
1.P: Por que o macarrão de sorgo quebra facilmente?
R: A farinha de sorgo pura não contém glúten. Recomenda-se adicionar 20% a 30% de farinha de trigo para melhorar a resistência.
2.P: Para quem o macarrão de sorgo é adequado?
R: Indicado para pessoas com pressão alta, que emagrecem e que se preocupam com a saúde intestinal, mas quem tem indigestão precisa tomar uma quantidade adequada.
5. Dicas de saúde
O macarrão de sorgo pode ser combinado com marinada de tomate e ovo ou molho de gergelim, que pode neutralizar a adstringência e melhorar a nutrição. Leve à geladeira e coma frio no verão para um sabor melhor!
Com as etapas acima, você pode facilmente fazer macarrão de sorgo saudável em casa. Combinado com as atuais tendências de alimentação saudável, experimente usar grãos integrais para adicionar novas ideias à mesa!
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