Como congelar edamame

Como congelar edamame

Com a chegada do verão, o edamame tornou-se presença constante na mesa de muitas famílias. Edamame não é apenas delicioso no sabor, mas também nutritivo, rico em proteínas, fibras alimentares e múltiplas vitaminas. No entanto, o edamame é altamente sazonal e como preservá-lo para consumo a longo prazo tornou-se uma preocupação para muitas pessoas. Este artigo apresentará em detalhes o método de congelamento do edamame e anexará os tópicos e conteúdos mais populares na Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores.

1. Passos para congelar edamame

As etapas para congelar o edamame podem ser divididas nas seguintes partes para garantir que o edamame ainda possa manter seu sabor macio e nutrição após o congelamento.

1. Escolha edamame

Escolha grãos de edamame frescos, carnudos e livres de pragas. As vagens de edamame frescas são de cor verde brilhante, os grãos são carnudos e você pode sentir a elasticidade quando pressionados suavemente com as mãos.

2. Lave o edamame

Coloque o edamame em água limpa e esfregue suavemente para remover a poeira e impurezas da superfície. Escorra após a lavagem.

3. Tratamento de branqueamento

Escalde o edamame em água fervente por 1-2 minutos. O branqueamento pode matar bactérias na superfície e fixar a cor verde brilhante do edamame. Após o branqueamento, resfrie imediatamente em água gelada para interromper o processo de aquecimento.

4. Drene a água

Retire o edamame escaldado e coloque sobre uma toalha limpa ou papel de cozinha para escorrer. Certifique-se de que não haja excesso de umidade na superfície do edamame para evitar que congele quando congelado.

5. Divida e congele

Embale o edamame em sacos frescos ou recipientes herméticos e tente expelir o ar do saco para evitar gelo durante o congelamento. Marque a data para facilitar o uso posterior.

6. Criopreservação

Coloque o edamame embalado no freezer da geladeira e ajuste a temperatura abaixo de -18°C. O edamame congelado pode ser armazenado por 3-6 meses.

2. Precauções para congelar edamame

1. O tempo de branqueamento não deve ser muito longo, caso contrário o edamame ficará muito mole.
2. Certifique-se de drenar a água antes de congelar, caso contrário, o gelo se formará facilmente e afetará o sabor.
3. Ao distribuir, procure embalar de acordo com a quantidade de uma porção para evitar descongelamentos repetidos.
4. O edamame descongelado pode ser cozinhado diretamente, sem escaldar novamente.

3. Tópicos e conteúdos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes com alto volume de pesquisas em toda a Internet nos últimos 10 dias para referência dos leitores:

4. Resumo

Congelar edamame é um método de preservação simples e eficaz que pode prolongar a vida útil do edamame, mantendo sua nutrição e sabor. Com as etapas e precauções acima, você pode congelar facilmente o edamame em casa e desfrutar de deliciosos pratos de edamame a qualquer hora. Além disso, temas quentes como cuidados de saúde no verão e eventos da Copa do Mundo também agregam mais diversão e referência à sua vida.

Espero que este artigo seja útil para você e desejo-lhe uma vida feliz!